🥒 Töltött cukkini recept
Darált húsos, sütőben sült változat
Hozzávalók
- 2 nagyobb cukkini
- 40 dkg darált hús (sertés vagy pulyka)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 dl sűrített paradicsom
- 1/2 teáskanál oregánó
- 1/2 teáskanál bazsalikom
- Só, bors ízlés szerint
- 10 dkb dkg reszelt sajt (trappista, mozzarella, cheddar stb.) és/vagy
- 1 kis pohár tejföl
- 10 dkg főtt rizs
Elkészítés
- Cukkini előkészítése:A cukkiniket hosszában félbevágod, majd egy kanállal óvatosan kivájod a belsejüket (a magos részt).A kivájt belsőt apróra vágod, ezt bele lehet keverni a töltelékbe.A cukkinicsónakokat enyhén sózd meg, és tedd félre.
- Töltelék:Egy serpenyőben olajon megdinszteled az apróra vágott hagymátHozzáadod a darált húst, megpirítod, sózod, borsozod.Belekeverheted az apróra vágott cukkini belsőt is (ha nem magos).Hozzáadod a paradicsomszószt és a fűszereket. Pár percig együtt főzöd.Sűrűbb tölteléket kapsz, ha teszel bele egy kis főtt rizst is.
- Töltés és sütés:A cukkini csónakokat tepsibe rakod, megtöltöd a húsos töltelékkel.Megszórod a tetejét reszelt sajttal.Előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel 180 °C-on kb. 25-30 percig sütöd, míg a sajt/telföl szépen megpirul, a cukkini pedig megpuhul.
Megjegyzés/Tipp
- Vegetáriánus verzióhoz a darált húst helyettesítheted gombával, lencsével vagy bulgurral.
