🥒 Töltött cukkini recept
Darált húsos, sütőben sült változat, amit kedvedre variálhatsz
Hozzávalók
- 2 nagyobb cukkini
- 40 dkg darált hús (sertés vagy pulyka)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 dl sűrĂtett paradicsom
- 1/2 teáskanál oregánó
- 1/2 teáskanál bazsalikom
- SĂł, bors ĂzlĂ©s szerint
- 10 dkb dkg reszelt sajt (trappista, mozzarella, cheddar stb.) Ă©s/vagy
- 1 kis pohár tejföl
- 10 dkg főtt rizs
ElkĂ©szĂtĂ©s
- Cukkini elĹ‘kĂ©szĂtĂ©se:A cukkiniket hosszában fĂ©lbevágom, majd egy kanállal Ăłvatosan kivájom a belsejĂĽket (a magos rĂ©szt).A kivájt belsĹ‘t aprĂłra vágom, ezt bele lehet keverni a töltelĂ©kbe.A cukkinicsĂłnakokat enyhĂ©n megsĂłzom, Ă©s fĂ©lreteszem.
- TöltelĂ©k:Egy serpenyĹ‘ben olajon megdinsztelem az aprĂłra vágott hagymát.Hozzáadom a darált hĂşst, megpirĂtodm, sĂłzom, borsozom.Belekeverem az aprĂłra vágott cukkini belsĹ‘t is (ha nem magos).Hozzáadom a paradicsomszĂłszt Ă©s a fűszereket. Pár percig egyĂĽtt fĹ‘zöm.Sűrűbb töltelĂ©ket kapok, ha teszek bele egy kis fĹ‘tt rizst is.
- TöltĂ©s Ă©s sĂĽtĂ©s:A cukkini csĂłnakokat tepsibe rakom, megtöltöm a hĂşsos töltelĂ©kkel.MegszĂłrom a tetejĂ©t reszelt sajttal.ElĹ‘melegĂtett sĂĽtĹ‘ben, alsĂł-felsĹ‘ sĂĽtĂ©ssel 180 °C-on kb. 25-30 percig sĂĽtöm, mĂg a sajt/telföl szĂ©pen megpirul, a cukkini pedig megpuhul.
Megjegyzés/Tipp
- Vegetáriánus verziĂłhoz a darált hĂşst helyettesĂtheted gombával, lencsĂ©vel vagy bulgurral.