Cukkinis csokis muffin
Egyszerű egészséges muffin recept
Hozzávalók
- 1 csésze reszelt cukkini (kissé kinyomkodva) (1 csésze itt 2,4 dl)
- 1,5 csésze liszt
- 1/2 csésze kakaópor
- 1/2 csésze cukor
- 1/2 csésze olaj
- 2 L-es tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál fahéj (opcionális)
- csokidarabok ízlés szerint
Elkészítés
- Keverd össze a száraz hozzávalókat.
- Add hozzá az olajat, a tojásokat, vaníliát, majd a cukkinit.
- Kanalazd muffinformákba és süsd 180°C-on kb. 20–25 percig.
Megjegyzés/Tipp
A cukkini nem csupán egy diétás köret vagy nyári grillzöldség – kreatív édességek alapja is lehet. Ha legközelebb marad otthon néhány példány, ne csak a sós receptek között keresgélj – próbálj ki valami újat és süss egy adag szaftos cukkinis sütit!